タイトル
貴女風味で茄子と南京挟み揚げ❤ゆりさん風
キャッチ
２回使用分です
コメント
今日はミンチカツを仕込みついでに挟み揚げを作り❤なぜか挟み揚げが先になった。おんなじやからどっちでも良いか茄子と南京です
調理時間
写真
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■材料
❤２回使用分量 : ３００g
❤玉ねぎ : 1/2個
❤玉子 : １個
❤パン粉 : ２握り
❤牛乳 : 大２
❤塩コショウ : 少々
❤ナツメグ : 少々
ここまでを袋に入れてよーく練馬 :
パン粉 : 適量
小麦粉 : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : ミンチカツ用にと具材料を一緒に仕込みました。★半分➡ミンチカツ用に★半分は挟み揚げ用に。玉ねぎをレンチンします
手順 2 : 玉ねぎが冷めたら袋に❤印を全部入れて➡混ぜて練って粘りを出します
手順 3 : 茄子、カボチャをカットして袋に入れて小麦粉を少々入れて➡フリフリします➡(このように写真参照)
手順 4 : 小麦粉➕水で、➡写真の用に天ぷらを揚げる時に使う(つけこ)を作ってから(３)を袋から出し(2)の具を練ったのを適量載せる
手順 5 : ➡写真参照にして下さい。蓋をかぶせる
手順 6 : (４)に入れてよーくまんぺんなくつけます。➡
手順 7 : パン粉をつけます
手順 8 : 軽く押さえてつけます。
手順 9 : 焦がさないように、中温➡最後、高温でカラット揚げる(ゆっくりと揚げる)
手順 10 : 揚げるときは火から離れないこと。焦げないように‼
手順 11 : 野菜達で飾りつけて盛り付けます。
手順 12 : 粒からしやケチャップやトンカツソースをお薦めします。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【いか】