タイトル
じゃがいもの皮で作るニョッキスマイリー流
キャッチ
２人分
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じゃがいもの皮を使われる方はあまりいないでしょうが、フランス料理では捨てる食材はありません！食品ロス問題を解決する料理！
調理時間
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■材料
じゃがいもの皮 : 200ｇ
小麦粉 : 200ｇ
塩 : 適量
トマト缶 : 180㏄
ローリエ : 1枚
水 : 180㏄
バルサミコ酢 : 20㏄
ニンニク : 2片
オニオン : 1個
コンソメキューブ : 1個
■手順
手順 1 : じゃがいもの皮を用意する
手順 2 : じゃがいもをボイルする
手順 3 : ポテトマッシャーで潰す
手順 4 : 塩を入れる
手順 5 : 小麦粉を加えて練る
手順 6 : ボイルして上がってきたらザルに上げる
手順 7 : オニオンアッシェをソテーしてニンニク・トマト缶・ローリエ・水を入れる
手順 8 : バルサミコ酢を入れる
手順 9 : トマトソースにニョッキを入れる
■アレルゲン
【小麦】