タイトル
カボチャと豆腐のコロッケ
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4人分
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カボチャの煮物が余ってしまったらリメイク！美味しいメインおかずのできあがり♡
調理時間
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■材料
カボチャ : 残り物
鶏ひき肉 : 150g
豆腐 : 半丁
玉ねぎ : 小玉1
冷飯 : 茶碗半分
パン粉 : 適量
薄力粉 : 適量
☆卵 : 1コ
☆牛乳 : 大さじ4
☆マヨネーズ : 大さじ1
■手順
手順 1 : カボチャの皮はなるべく取り除いておく。
マッシャーで潰れるなら多少はOK。
手順 2 : みじん切りした玉ねぎと挽き肉を少量の油で炒める。
火が通ったら火からおろしておく。
手順 3 : 材料全て一緒のボールに入れてこねこね♪
ゆるければパン粉、冷飯入れて調整。
(うちは冷飯茶碗半分とパン粉)
手順 4 : 形成。☆をあわせておく。
薄力粉をまぶし、☆とパン粉を付けて
カラッと揚げたら出来上がり♪
■アレルゲン
【乳】,【卵】