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HB任せ！砂糖乳製品無しモロヘイヤ食パン
キャッチ
一斤
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旬のモロヘイヤ。いっぱいあるのでパンにしてみました。マクロ・ビーガンの食事パン【追記あり】
調理時間
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■材料
モロヘイヤ(茹で) : 1C弱
強力粉(春よ来い) : 200g
薄力粉(きたほなみ) : 70gくらい
塩 : 小1/3くらい
太白胡麻油 : 小1/2程度
水 : 適宜
白神こだま酵母ドライG : 1袋(5g)
■手順
手順 1 : モロヘイヤをざく切りにして茹で、荒熱が冷めたらミキサーにかける。回りが悪ければ水を足す。
手順 2 : HBに塩、1のモロヘイヤペースト、油、粉の順に入れて、最後にイーストを乗せる。
＊お手持ちのHBに準じてくださいね。
手順 3 : スイッチオン！
今日は早焼きコースで。
手順 4 : 焼き上がったらすぐに取り出し、荒熱が取れてきたら布巾などに包んで1～2時間置き、カットして保存。
手順 5 : 【追記】カレーなどに合いそうです。オイル無しでトーストしてニンニクを擦り付け(ガーリックトースト風)たら美味しかった。
手順 6 : ★すみません！薄力粉の銘柄を間違えていたので訂正しました。18/9/2
■アレルゲン
【乳】