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【豆乳】シチュー（バター・小麦粉編）
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【豆乳】シチュー（バター・小麦粉編）
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■材料
●じゃが : 中2個
●人参 : 1本
●玉ねぎ : 大1個
好きな肉 : 100g
バター : 10g
小麦粉 : 大さじ2
★無調整豆乳 : 1000cc
★塩 : 小さじ1
★コンソメ : 2個
＊粉チーズ : 適宜
＊ブロッコリー : or
■手順
手順 1 : ●具を切る。
手順 2 : 鍋にバター、肉・●具を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
手順 3 : 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。※小麦粉が焦げないよう弱火で。
手順 4 : 具に火が通ったら、★豆乳・塩・コンソメを入れ、スープがトロッとするまで煮る。豆乳はふきこぼれやすいので弱火で。
手順 5 : 最後に＊粉チーズを振り、軽く混ぜる。
手順 6 : 器に盛り、チンした緑野菜を添える。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】