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スノーボールクッキー!お月見の日に...

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2.5㎝の大きさ70個分

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可愛くて、おいしくて、上品なやさしいクッキー。丸いからお月見団子の代わりにこのクッキーで子供たちも高齢者も大喜びです。

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■材料

無塩バターorマーガリン : 100㌘
グラニュー糖または三温糖または粉糖 : 50㌘
アーモンドプードル : 50㌘
薄力粉 : 150㌘
仕上げに粉糖(できれば溶けない粉糖ならきれいに仕上がる) : 大さじ2

■手順

手順 1 : 1.バターは室温に置いて柔らかくしておく。グラニュー糖または三温糖を入れてバターとよく混ぜる
手順 2 : 2.アーモンドプードルと薄力粉を合わせてよくふるっておく。1の中に入れてゴムべらで混ぜ、ひとかたまりにして冷蔵庫で冷やす
手順 3 : 3.1~2時間冷やしたら、2.5㎝の団子に丸め、鉄板に並べて、170度15分焼いて、10分ぐらいそのままにしておく。
手順 4 : 4.冷めたら粉糖を茶こしで振り、今回はラッピングしてプレゼントにしてみた

■アレルゲン

【いか】