タイトル
ご飯すすむ。竹輪の甘辛磯辺揚げ！
キャッチ
コメント
磯辺揚げを甘辛たれに絡めたご飯がすすむ一品です。ごまがいいアクセントになっています。お弁当やおつまみにも。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
竹輪 : 10本
いりごま : 大さじ２
揚げ油 : 適量
甘辛たれ :
醤油 : 大さじ３
酒 : 大さじ３
みりん : 大さじ２
はちみつ : 大さじ１
砂糖 : 小さじ２
揚げ衣 :
薄力粉 : 大さじ９
氷水 : 大さじ９
青のり : 大さじ３
塩 : 少々
■手順
手順 1 : 竹輪を縦半分に切っておく
手順 2 : 大き目のフライパンに(甘辛たれ)を入れ
少しテリっとするまで煮詰める
手順 3 : テリっとしたらごまを入れておく
手順 4 : ボールに(揚げ衣)を入れ混ぜ合わせる
手順 5 : 衣をつけて190℃でこんがりと揚げる
揚がったら油をきる
手順 6 : たれをやや強火で再加熱し竹輪を入れ、たれに絡めながら少し煮詰める
手順 7 : 皿に盛り完成！
お好みで一味やコショウをかけても美味しいです
■アレルゲン
【ごま】