タイトル
HBで手作りハンバーガーバンズ
キャッチ
4個分
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自宅でのハンバーガーが楽しみになります！
調理時間
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■材料
強力粉 : 230g
水 : 120g
無塩バター : 20g
砂糖 : 20g
塩 : 4g
卵 : 1/2(約23-25g)
イースト : 小１
仕上げ用 :
卵 : 適量
白ゴマ : 適量
■手順
手順 1 : HBで一次発酵まで終わらせます。
手順 2 : 打ち粉を振り、四等分に丸めます。
ラップをかけ15分休ませます。
手順 3 : 空気を抜き、再度丸く成型します。
クッキングシートを敷いた板に4個置き、二次発酵します。
✳︎時間は調整なさって下さい。
手順 4 : オーブンを190度に予熱します。
手順 5 : 焼く前にパンの表面に丁寧に卵を塗り、白ゴマを振ります。
手順 6 : オーブンで約15-17分焼きます。
■アレルゲン
【卵】