タイトル

全粒粉のシフォンケーキ

キャッチ

17㎝のシフォンケーキ型

コメント

スポンジケーキよりふわふわで簡単です

調理時間


写真


ロゴ


■材料

全粒粉 : 70g
卵 : ４個
牛乳 : 60㏄
グラニュー糖 : 60g
サラダ油 : 50㏄
生クリーム(なくても可) : 適量

■手順

手順 1 : 卵を卵黄と卵白に分けておく 卵黄を入れたボールにサラダ油を入れて泡だて器でしっかり混ぜる
手順 2 : 1に常温にした牛乳を入れて泡立て器で混ぜる 全粒粉をふるいながら入れ、だまがなくなるまで泡立て器でしっかり混ぜる
手順 3 : 卵白を入れたボールを泡立てる 2回に分けグラニュー糖を入れて更に泡立てて角が立つくらいのメレンゲをつくる
手順 4 : メレンゲを半分、卵黄の方に入れてしっかりと混ぜる 全体にむらがなくなったら残りのメレンゲを入れて混ぜる
手順 5 : 型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで25分焼く 完成❗

■アレルゲン

【乳】,【卵】