タイトル
バター無し＊グラノーラ＆全粒粉のクッキー
キャッチ
天板1枚分
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フルーツグラノーラと全粒粉で、ザクザク食感のクッキーを焼きました。バター無しでグレープシードオイルを使用しています。
調理時間
写真
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■材料
フルーツグラノーラ : 80g
全粒粉 : 60g
きび砂糖 : 大さじ1〜
グレープシードオイル : 20g
豆乳 : 30g
■手順
手順 1 : ボウルにフルーツグラノーラ・全粒粉を入れスプーンなどで混ぜ合わせる。
手順 2 : フルーツグラノーラは、これを使用しました。
手順 3 : 小さめの容器に、グレープシードオイル・豆乳を入れホイッパーでよく混ぜて乳化させる。
（油と豆乳がしっかり混ざればOK）
手順 4 : 乳化したら、ボウルに加えゴムベラでよく混ぜ合わせる。
手順 5 : オーブンシートを敷いた天板にスプーンで生地を落として丸くする。
スプーンの背でギュッと押す。
大きさは、お好みで。
手順 6 : 180℃に予熱したオーブンで、13〜15分焼く。
焼けたら網の上に乗せて冷ます。
冷めるとカリッとなります。
■アレルゲン
【乳】