タイトル
もっちり甘～い、もち麦入り食パン
キャッチ
１斤
コメント
もち麦入りの香ばしくて甘いもっちりパンです。よく噛む必要もあり、パンなのに腹持ちもいいです！
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 220g
ゆでたもち麦 : 75g
砂糖 : 15g
バター : 15g
塩 : 3g
スキムミルク : 10g
水 : 120ml
ドライイースト : 3g
■手順
手順 1 : ドライイースト意外の全ての材料をパンケースに入れます。ドライイーストは専用のケースに入れます。
手順 2 : 5 ソフト食パンコース、焼き色普通で焼きます。
手順 3 : もち麦のゆで方
もち麦250gと水900mlを鍋にいれ沸騰させます。
手順 4 : もち麦のゆで方
沸騰したら蓋をせず、中火で15分ゆでます。そのまま冷ましながら水をもち麦に吸わせます。
手順 5 : もち麦のゆで方
ゆであがったもち麦は小分けして冷凍しておきます。私は50gで小分けします。
■アレルゲン