タイトル
グルテンフリー★クリスピーフィッシュ
キャッチ
３.5人分
コメント
食べて美味しいグルテンフリー洗い物らくちん♪簡単ワンプレート料理♬オーブンでチャチャチャっと作れます。⏰30〜45分
調理時間
写真
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■材料
じゃがいも : 600グラム
ブロッコリー : 1本
人参 : 1本
葉物(レタス、水菜、ほうれん草)あるものでok : 100グラム
白身魚 : 450グラム
ポテトの味付け :
油 : 大さじ1
ゴマ : 15グラム
ブロッコリーの味付け :
スイートチリソース : 大さじ1
醤油 : 小さじ1
ごま油 : 小さじ1
魚の味付け :
醤油 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
グルテンフリー小麦粉 : 大さじ3
サラダの味付け :
酢 : 大さじ1
オリーブオイル : 大さじ1
味噌マヨネーズソース :
味噌 : 40グラム
マヨネーズ : 40グラム
■手順
手順 1 : オーブンからプレートを出して、
銀紙を写真のように作る
オーブンは200度に予熱する
手順 2 : 野菜の参考
手順 3 : じゃがいもは、写真のようにカット
手順 4 : 人参はピューラで薄くスライス
手順 5 : じゃがいもに油とゴマを混ぜ合わせて銀紙に並べオーブンに入れる(20分)
手順 6 : ブロッコリーは花と茎と分け茎は皮をむき食べやすい大きさにカット
醤油ごま油スイートチリソースをからめる
手順 7 : 下味の付いたブロッコリーを銀紙に並べる
手順 8 : 人参と葉物はボールに入れて混ぜ合わせておく
手順 9 : 魚は水分を取って大きければ半分くらいにカットする。
手順 10 : ボールに、醤油、ごま油入れて、魚に絡めて少しおく
手順 11 : 20分たった、ポテトをオーブンから出してひっくり返し、
となりに下味をつけ並べたたブロッコリーを入れて更に10分焼く
手順 12 : 下味の付いた魚に小麦粉をまぶす
手順 13 : フライパンに油を引いて中火で魚を両面2分つづ焼く(焼き加減はお好みでok)
手順 14 : サラダにレモンor酢orビネガーあるものでokとオリーブオイル各大さじ1を野菜の入ったボールに入れて絡める
手順 15 : お皿に盛り付ける。おしまい
手順 16 : 味噌マヨネーズソースを作る。味噌とマヨネーズを混ぜ合わせる
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】