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サンマのコッペサンド
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4人分
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サンマは塩焼きして大根おろしでいただくのが一般的ですが、今回はコッペパンに挟んで、サンドイッチにしました。
調理時間
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■材料
サンマ（３枚におろす） : ２尾
塩、コショウ、小麦粉 : 適量
オリーブ油 : 大さじ１
コッペパン（横半分に切り込みを入れる） : ４個
大根（千切り） : １００ｇ
塩 : 小さじ１／２
レタス、キュウリ、ミニトマト : 適量
ヨーグルトソース（混ぜておく） :
ヨーグルト（プレーン） : 大さじ１
オリーブ油 : 大さじ１
しょうゆ : 少々
■手順
手順 1 : ３枚におろしたサンマに、塩、コショウをして、小麦粉をまぶす。
手順 2 : フライパンにオリーブ油を入れ、サンマを両面焼く。
手順 3 : 大根は塩をして、水がでたら、しぼっておく。
手順 4 : コッペパンにレタス、大根を入れ、ヨーグルトソースを適量掛ける。さらに、サンマ、キュウリ、ミニトマトも挟む。
■アレルゲン
【小麦】