タイトル
香り高い濃厚紅茶葉シフォンケーキ
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おやつに、、、
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■材料
❀紅茶葉 : 4㌘
❀牛乳 : 100cc
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サラダ油 : 60cc
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玉子 : 5個
砂糖 : 100㌘
*紅茶葉* : 4㌘
*薄力粉* : 100㌘
:
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小さなシフォンケーキ型又は紙コップ : 7〜10個程度
■手順
手順 1 : ❀ミルクティー❀を作る
❀紅茶葉
❀牛乳
小鍋で煮立たせておく
手順 2 : ＊紅茶葉＊4gはミルサーで細かく砕いて、薄力粉と混ぜてふるっておく
手順 3 : 玉子を卵黄・卵白にわけておく
手順 4 : 卵白に半分の砂糖を加えてメレンゲを作っておく
手順 5 : 別ボウルで卵黄＆砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせて
手順 6 : ５に１を入れて混ぜ合わせて
サラダ油を加え混ぜ合わせて
手順 7 : ６に2を加え混ぜ合わせて
手順 8 : 7に4を数回にわけて軽く混ぜて
手順 9 : 型に流し入れて余熱有りオーブン180℃で１８分～22分焼く
手順 10 : オーブンの機種により、
焼き具合が変わるので調節してください
■アレルゲン
【乳】