タイトル
キムチチヂミ
キャッチ
5人分
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いか・キムチ･ニラのキムチチヂミ！
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■材料
にら : 40g
白菜キムチ : 35g
いか : 1杯
卵 : 1個
水 : 100ml
薄力粉 : 60g
片栗粉 : 10g
ごま油 : 大1
たれ :
☆しょうゆ : 4g
☆酢 : 5g
☆ねぎ : 3g
☆煮干だし : 大1
☆コチュジャン : 少々
■手順
手順 1 : にらは3cmの長さ、白菜キムチは1cmの長さに切る。
いかは細かく切る。
手順 2 : 卵を溶き、水を加えてよく混ぜる。
片栗粉、小麦粉を入れだまにならないようにホイッパーでよく混ぜる。
手順 3 : ニラとキムチ、いかを入れサックリと混ぜる。
手順 4 : フライパンにごま油大1を熱し、中火で3を流し入れ焼色がついたら返し、ヘラで押さえながら焼く。
手順 5 : 食べやすい大きさに切り、器に盛る。
手順 6 : たれ作り
ねぎはみじん切りにし、☆と混ぜ合わせる。小皿に入れ完成。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【いか】