タイトル
どら焼き
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5人分
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手作りどら焼きです。
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■材料
卵 : 1個
砂糖 : 25g
はちみつ : 20g
薄力粉 : 40g
ベーキングパウダー(BP) : 小1/4
水 : 小1
つぶあん : 100g
サラダ油 : 小2
■手順
手順 1 : ボウルに卵･砂糖を入れて混ぜ合わせる。はちみつを入れ、生地がもったりするまでホイッパーで混ぜる。
手順 2 : 薄力粉とBPを合わせて振るっておく。
これを1に混ぜる。水小1を入れてさらに混ぜ、15分ほど休ませる。
手順 3 : フライパンで中火～弱火にかけ高めの位置から1点に流し丸く焼く。
表面がフツフツしてきたらひっくり返して焼く。(約10枚)
手順 4 : 焼き上がったらラップに並べ、清潔な濡れふきんをかけてしっとりさせる。
手順 5 : 冷めたら、つぶあんを真ん中が高くなるようにして生地に塗って挟む。
■アレルゲン
【卵】