高野豆腐衣のコロッケ♪

パン粉を高野豆腐におきかえて糖質オフ♪

■材料

じゃがいも : 小1個
挽肉 : 80g
玉ねぎ(みじん切り) : 1/8個
塩コショウ : 少々
◆小麦粉 : 小さじ2
◆卵、水 : 各大さじ2
高野豆腐 : 2枚
揚げ油 : 適量

■手順

手順 1 : じゃがいもを柔らかく茹でて潰し、炒めた挽肉、玉ねぎと合わせる。塩コショウする。
手順 2 : ◆を合わせ、成形したたねをくぐらせる。
手順 3 : すりおろした高野豆腐を衣につけ、揚げる。
手順 4 : 追記たねに火が通っているので、衣は少ない油で揚げ焼きにするとよりヘルシーです♪

【卵】,【小麦】