タイトル
☆卵白・ＢＰなし☆サーターアンダギー☆
キャッチ
小さめ約30個分
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卵白アレルギー・乳成分アレルギーの息子と他の卵白・乳成分アレルギー持ちの子に捧げるサーターアンダギーのレシピ！
調理時間
写真
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■材料
卵黄 : 3個
きび砂糖 : 120ｇ
オリーブオイル : 小さじ2弱
薄力粉 : 260ｇ
豆乳(無調整) : 適量
■手順
手順 1 : ポリ袋（ボウル可）に卵黄と砂糖を揉みながら混ぜ、そこへオリーブオイルを入れ、しっかり混ぜる！（1分くらい）
手順 2 : そこに薄力粉を入れて粉が残らないようにしっかりこねる。生地の固さは、少し固めにがいい！固すぎる時は豆乳を入れて調節する。
手順 3 : 手にサラダ油を塗り、ピンポン玉より気持ち小さめ（直径3㎝くらい）の大きさに丸める。
手順 4 : 揚げ油の中に箸を入れたときに軽くぷつぷつが出来るくらいの160度程の低い温度の油に生地を入れる。
手順 5 : くるくる回転させながら揚げ、サーターアンダギーの表面がが割れ始めたら箸1本で割れた部分を軽く刺す。
手順 6 : 10分程揚げ、割れた部分もしっかりめに色が付き始めたら
できあがり！！
■アレルゲン
【乳】,【卵】