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甘辛ごぼうの天ぷら
キャッチ
2人分
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ごぼうの香りとダシの甘さがマッチしてすごく美味しいです！是非お試しあれ♡
調理時間
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■材料
ごぼう : 2本
☆白だし : 30ml
☆みりん : 50ml
☆酒 : 30ml
☆砂糖 : 大さじ1
☆醤油 : 30ml
☆水 : 600ml
小麦粉 : 適量
水 : 適量
鶏ガラスープの素 : 適量
■手順
手順 1 : ごぼうは皮をむいて4.5等分に切る
手順 2 : 10分ほど水にさらしておく
手順 3 : 鍋に☆を入れ沸騰したらごぼうを入れ30分弱火で煮込む(煮込み加減はお好みで調節してください。)
手順 4 : 火を消して蓋をして30分から1時間ほど放置し、味が染み込んだらざるに上げてダシを切る。
手順 5 : 天ぷら粉又は小麦粉を水で溶き、鶏ガラをお好みで入れる。
手順 6 : 油で揚げて完成！！！
■アレルゲン
【小麦】