タイトル
黒ごまカマンベールチーズパン
キャッチ
直径7〜8センチ大8個分
コメント
黒ごまが香り、チーズがとろーりアツアツおススメです。
調理時間
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■材料
★強力粉 : 250g
★砂糖 : 20g
★塩 : 2g
★バター : 20g
★牛乳 : 130cc
ドライイースト : 3g
黒ごま : 20g
カマンベールチーズ : 6Pサイズ4個ぐらい
牛乳(塗る用) : 少量
パルメザンチーズ : 適量
■手順
手順 1 : ★の材料の黒ごま、ドライイースト以外の材料をホームベーカリーの中に入れます。
手順 2 : 黒ごま、ドライイーストは所定の位置にセットしておく。
各ホームベーカリーの設定に従ってください。
手順 3 : 練りあがったら、シートに出し、スケッパーで8等分にしてまとめ、固く絞った濡れ布巾を被せ10分置く。べンチタイム。
手順 4 : 10分したら手のひらで伸ばし中にチーズを入れて、綺麗にまとめ、つなぎ目を下にして置く
手順 5 : オーブンシートを敷いた天板に並べて40℃で40分オーブンで発酵させる。
手順 6 : 発酵が終わったら、取り出し、オーブンを190℃に予熱して置く。その間に生地にハサミで十字に切り込みを入れる。
手順 7 : 生地の表面に、牛乳を刷毛で塗り上からパルメザンチーズを振りかける。
手順 8 : 190℃で20分焼く。
出来上がり！
■アレルゲン
【乳】,【ごま】