タイトル
バラの花のりんごケーキ
キャッチ
6個分
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美味しそうに出来たので初投稿。りんごを花のようにしてみました。
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■材料
りんご : 半個
レーズン : 一握り
チンして柔らかくしたさつまいもの角切り : 50g
薄力粉 : 160g
ベーキングパウダー : 5g
きび砂糖 : 90g
卵 : 2個
バター : 20g
米油 : 20g
ブランデー : 少々
バニラエッセンス（あれば） : 2.3滴
■手順
手順 1 : 皮をむいたりんごを薄く切り、耐熱容器にレーズン、砂糖・水各大匙1（分量外）、ブランデー少々ふりかけ、レンジで3分加熱。
手順 2 : バターを40秒レンジにかけ溶かす。
オーブンを170度に予熱する。
薄力粉、ベーキングパウダーをポリ袋に入れ、よく振る。
手順 3 : ボウルに卵を割りいれ、砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。
粉類を入れゴムベラで切るように混ぜ、さつまいも投入し軽く混ぜる。
手順 4 : バニラエッセンス、溶かしバターと米油を入れて、全体を混ぜる。
手順 5 : カップ（ワックスペーパーを敷くか、バターを薄く塗って小麦粉をまぶしておく）に生地を八分目まで入れる。
手順 6 : りんごを生地に差し込むようにして、花びらのように飾る。隙間にレーズンを見える程度に埋める。
手順 7 : 170度のオーブンで20分焼いて、きつね色になって爪楊枝で刺しても生地がくっついてこなければ出来上がり。
■アレルゲン
【卵】,【りんご】