タイトル
お豆腐ワッフル☆乳アレ対応
キャッチ
6cm大、18〜20個分
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お豆腐をたっぷり使い、焼きたてはさっくり、冷めるともっちりやわらか♡甘さ控えめ生地なのでトッピングアレンジ楽しめます。
調理時間
写真
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■材料
絹ごし豆腐 : 300g
薄力粉 : 300g
ベーキングパウダー : 小さじ1
卵 : 3個
きび砂糖(上白糖) : 40g
豆乳(水) : 100ml
ココナッツオイル(植物油) : 大さじ2
※ココナッツファイン : 適量
※ワッフルシュガー(ざらめ) : 適量
※チョコチップ : 適量
■手順
手順 1 : 大きめのボールに豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで良く混ぜる。
手順 2 : 砂糖を入れ、さらに混ぜる。
手順 3 : 卵とココナッツオイルを入れ、混ぜる。
ココナッツオイルは冬場、固まるため
溶かして入れる。
手順 4 : 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さらに混ぜる。
手順 5 : 最後に豆乳又は水を入れ、ざっと混ぜる。
水分が混ざればOK。混ぜ過ぎない。
手順 6 : 予熱しておいたワッフルメーカーで焼く。
手順 7 : ラップで包んで冷凍保存できます。
自然解凍でそのまま食べられますが、トースターで温めるとより美味しいです。
■アレルゲン
【乳】,【卵】