タイトル
早焼き♪全粒粉72%で黒糖レーズンパン
キャッチ
1斤
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全粒粉100%に飽きた人！
調理時間
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■材料
全粒粉 : 180g
薄力粉 : 20g
強力粉 : 50g
黒糖 : 10g〜
砂糖 : 黒糖と合わせて20gに
塩 : 3g
バター : 20g
スキムミルク : 6g
水 : 180g
ドライイースト : 3g
レーズン : 50g前後
■手順
手順 1 : レーズンは沸騰させたお湯で軽く茹でてしっかり水を切ったあと、できるだけ冷ましておく。
手順 2 : 材料をそれぞれ指定の場所にセットして、早焼きコース♪焼き色は「淡」がおすすめ。
手順 3 : 全量黒糖でももちろんOK！
10gだけにケチっても風味はありました。
手順 4 : スキムミルク＋水は牛乳180mlでももちろんOK。
手順 5 : うちは子どものフォロミが余っているので、スキムミルクの代わりにすり切り3杯をぶっこんでます…。笑
■アレルゲン