タイトル
まるごとメロンケーキ
キャッチ
1個分
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うつわがメロンそのものなので、贅沢に食べれます。
調理時間
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■材料
スポンジ :
卵 : 3個
砂糖 : 90g
小麦粉 : 90g
牛乳 : 大さじ1
バター : 大さじ1
ホイップクリーム :
生クリーム : 200cc
砂糖 : 大さじ1
バニラエッセンス : 少々
メロン(大きいもの) : 1個
■手順
手順 1 : ボールに卵、砂糖を入れ泡立て器でリボン状になるまで泡立て、篩にかけた小麦粉を入れさっくりと混ぜ牛乳、溶かしバターを入れる
手順 2 : 18㎝の丸型の型に紙を敷いて、①を流し、170℃のオーブンで25分焼く。
手順 3 : 型から外して、熱を冷ます。スポンジは3枚にスライスする。
手順 4 : 生クリームと砂糖、バニラエッセンスをボールに入れて、泡立て器7〜8分立てにホイップする。
手順 5 : メロンを真ん中より上で切り、中の種を取って丸くスプーンでくり抜く。
手順 6 : ⑤に③の1枚を入れ、くり抜いたメロンの果肉を詰める。その上から④をメロンスレスレまで入れ、またその上に③の1枚をのせる。
手順 7 : スポンジでフタをした上に、残りの④を絞り袋に入れて、絞り出す。最後に、丸目のメロンの果肉をのせる。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【卵】