タイトル
ゴーヤと魚肉ソーセージのピカタ
キャッチ
2～3人分
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簡単で苦味が少ないゴーヤ料理です。
調理時間
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■材料
ゴーヤ : 1本
魚肉ソーセージ : 1本
卵 : 1個
小麦粉 : 少々
油 : 適量
■手順
手順 1 : ゴーヤを3当分に切り綿をくりぬき、5㎜の輪切りにして塩ゆでします。魚肉ソーセージも5㎜の輪切りにします。
手順 2 : 水分をとった1のゴーヤの輪の中に魚肉ソーセージを入れ、小麦粉を茶こしでふるいます。
手順 3 : 溶き卵に2をくぐらせ、フライパンに少し多目に油をひき、焼き揚げます。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】