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クラシックチーズケーキ

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まるでケーキ屋さんのチーズケーキみたい(*^^*)

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■材料

　クリームチーズ : 　350ｇ
　サワークリーム : 　100ｇ
　砂糖 : 　150ｇ
　卵 : 　3個（室温）
　レモン汁 : 　大さじ１・１/2
:
　コンスターチ（又は片栗粉） : 　大さじ１

■手順

手順 1 : ボールにクリームチーズを入れ、滑らかなクリーム状になるまで泡だて器で練り混ぜる。
手順 2 : 1のボールにサワークリームを加えてまんべんなく混ぜ合わせ、砂糖を3回に分けて、その都度砂糖がなじむまで混ぜる。
手順 3 : 2のボールに溶き卵を大さじ1加え、全体になじむまで混ぜる。同じ要領で卵の量を少しずつ増やしながら加え、よく混ぜる。
手順 4 : ３にレモンの絞り汁を入れ、全体を混ぜる。ボールに粉類を一度に入れ、泡だて器で大きく切るように混ぜる。
手順 5 : 型に生地を流し入れ、180℃に予熱していたオーブンで約50分焼く。
手順 6 : 型に入れたまま予熱をとってから、型からはずしてオーブン用シートを取り、ケーキクーラーなどにのせてさまし出来上がり。

■アレルゲン

【卵】