タイトル
強力粉でカステラシフォン！
キャッチ
22センチシフォン型
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出来上がりは強力粉とは思わないくらいふわっふわ♪卵も全量使うので無駄無し！！
調理時間
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■材料
強力粉 : 100グラム
卵 : ５個
豆乳 : 大さじ３
なたね油 : 大さじ２
はちみつ : 大さじ２
きび砂糖 : 黄身40白身40
天日塩 : ひとつまみ
醤油 : 小さじ１
■手順
手順 1 : 卵を白身と黄身に分け卵白をハンドミキサーで少し泡立ててから砂糖40グラムを入れメレンゲにツノが立つまで泡立てる
手順 2 : 黄身に残りの砂糖40グラムを入れハンドミキサーで混ぜ、油、豆乳、はちみつ醤油、その都度混ぜながら最後に強力粉を入れ混ぜる
手順 3 : メレンゲ生地の半分を卵黄生地に入れ、泡立て器で混ぜる
手順 4 : 今度は③を残りのメレンゲ生地のボウルに移し入れ、ゴムベラで気泡を潰さないようさっくり混ぜ合わせる
手順 5 : 型に流し込み、170°で35分焼けば完成！！
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【いくら】