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食べごたえ抜群！全粒粉パン@QC
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ガス火で作る全粒粉パンです✨混ぜて焼くだけ！お子様と一緒に作れます(*^◯^*)
調理時間
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■材料
強力全粒粉 : 200g
砂糖 : 小さじ1
塩 : 小さじ1
A :
ドライイースト : 5g
ぬるま湯(45℃) : 150cc
■手順
手順 1 : Aを計量カップに入れ合わせておく
手順 2 : フードプロセッサーにドゥーブレードをセットし、全粒粉、砂糖、塩を入れ連続運転する
手順 3 : ②に①を少しずつ入れ、ひとまとまりになった後、6〜7分回し続ける
手順 4 : 生地をまとめ、保温50℃にセットした中フライパンに生地を入れて20分発酵させる
手順 5 : 発酵が終わったら6等分に分け、成型しクープを入れる
手順 6 : ガス火用のウォックに網をセットし、クッキングシートを引いて生地をおく。中火で20分焼いて完成！
■アレルゲン