タイトル
☆鶏胸肉レモン焼き
キャッチ
2人分
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硬くなりがちな鶏胸肉ですがしっとりしてます。冷めても美味しいです。お野菜も一緒に焼いてお肉の旨みを野菜に。
調理時間
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■材料
鶏胸肉400g〜 : 400g〜
塩 : 小さじ1
胡椒 : 適量
レモン汁(ポッカレモン) : 大さじ2
レモン : 4〜5枚
オリーブ油 : 適量
小麦粉 : 適量
じゃがいも : 3個
■手順
手順 1 : 肉両面に塩をふり揉みこみ胡椒、レモン汁を全体にかけて、あったらレモンスライスをお肉の間に入れますひと晩冷蔵庫に入れます
手順 2 : じゃがいもは硬めに茹でます。鍋に塩小さじ1を入れ水から5分ぐらい茹でますレンジでもokです
手順 3 : 肉に小麦粉をまぶします。余った小麦粉はじゃがいもにまぶします。フライパンにオリーブ油を入れて皮面から焼きます。
手順 4 : 肉が片面焼けたら漬け込んだときのスライスしたレモンとレモン汁を入れて一緒に焼きますはねるので蓋を。火が通ったら完成です
■アレルゲン
【小麦】