タイトル
鍋で焼くブルーベリーマフィン QCW
キャッチ
マフィンカップ6個分
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お鍋で美味しいお店の様なマフィンが焼けます！中にいれるものをアレンジすれば色んな味が楽しめますね
調理時間
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■材料
★マフィン生地★ :
薄力粉 : 100g
強力粉 : 40g
きび糖 : 70g
ベーキングパウダー : 小2
玉子 : 1個
バター : 50g
エサンテ : 50cc
豆乳（牛乳でも可） : 50cc
★クランブル★ :
薄力粉 : 20g
きび糖 : 10g
バター : 10g
★トッピング★ :
ブルーベリー : 適量
クリームチーズ : 適量
■手順
手順 1 : クランブルを作る
バターをサイコロ状にカット、粉類と合わせ手でつまむように混ぜあわせる
ポロポロとしてきたら出来上がり
手順 2 : 生地を作る
バターと砂糖をFPメタルですり混ぜる。
滑らかになったらエサンテ、玉子、豆乳を加えよく混ぜる
手順 3 : 粉類は全部合わせてボールに入れておく
ボールに、2を加えゴムベラで混ぜる
この時混ぜすぎないように
手順 4 : ウォックに網を敷きガス中火で余熱しておく
手順 5 : 出来た生地を型に入れてブルーベリーをのせ少し押し込む（クリームチーズを入れる場合は生地に混ぜる）上にクランブルをのせる
手順 6 : 万能カップにカップを入れ、網の上にのせて中火で16分〜20分くらい焼く
焼き加減は竹串をさして生地が付かなければOK
■アレルゲン
【乳】