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くるみのドデカフォカッチャ★彡
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プレーンのドデカフォカッチャに飽きた方へ★アレンジレシピ★
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■材料
材料A :
強力粉 : 180g
ドライイースト : 3g
塩（岩塩） : 2g
砂糖 : 3g
クルミ : 50g
最初の水 :
水 : 140g
追加の水 :
水 : 20g
■手順
手順 1 : クルミは細かく砕いて置く。（細かさ・量は自由に変動してOKです。）
手順 2 : 大きめのタッパーに「材料A」を全て入れ、スプーンで軽く混ぜる。
手順 3 : 「最初の水140g」をタッパーに入れ、スプーンで全体を8割程度混ぜる。
手順 4 : まだ粉っぽさが残る所（タッパーの隅等）へ、「追加の水20g」を入れ、混ぜる。
手順 5 : タッパーの蓋をして（完全に閉めるのではなく、上にただ乗せるだけ）、常温で1時間程度置く。（夏40分～冬2時間程度）
手順 6 : 生地が倍程度に膨らんだら、生地を軽く丸める。空気抜きの穴を5～6箇所開ける。
手順 7 : トースターで約15分ほど焼けば、出来上がり！
■アレルゲン
【くるみ】