タイトル
ヘルシーに*全粒粉キッシュ
キャッチ
直径18cmくらいセルクルまたはタルト一台
コメント
カフェバイト中なので、我が家でも研究するのはカフェっぽいもの、ヘルシーなもの、になりがちです(^_-)
調理時間
写真
ロゴ
■材料
タルト :
全粒粉 : 100g(1/2カップ)
ぬるま湯 : 40から50cc
オリーブオイル : 40から50cc
中身 :
スライスハム : 1パック
クレソン : 小一束
卵 : ２個
牛乳 : 80から100cc
濃口醤油 : 小さじ1/2
とろけるチーズまたはスライスチーズ : 適量
■手順
手順 1 : タルト生地の材料を混ぜ合わせ、型へ広げながら沿わせる。うちはセルクルしかなかったので、立ち上げ四センチに。
手順 2 : タルト生地にフォークでツンツンと所々に穴をあけておく。オーブン予熱180度にしておき、170度で10分タルトを焼く。
手順 3 : ハムは1cm角くらいに、クレソンは1cm長さに切る。卵、牛乳、醤油を混ぜる。ドロンとした卵白は切るように。こすとさらに○
手順 4 : 焼けた生地に具と卵液とチーズ半量を散らし入れる。150度25分焼いて、チーズ半量を入れてさらに五分焼く。
手順 5 : 庫内でさらに10分以上余熱で奥まで火を入れる。
手順 6 : 中まで火が通ったら切る。1/4で五歳児も大人も満足でした。
■アレルゲン
【乳】,【卵】