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レシピ3
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2人分
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豚バラと茄子の相性は抜群トロトロ茄子、大好物です！
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■材料
茄子 : 3本
豚バラ : 6枚
小麦粉 : 適量
生姜 : チューブだと1〜2㎝
醤油、味醂 : 大さじ2
酒、砂糖 : 大さじ1
塩 : 少々
■手順
手順 1 : 茄子の余分な下手を取り
半分に切り、格子状に切り目を入れる
（味なじみと火の通りを良くするため）
手順 2 : 豚バラ肉を茄子に巻きつける
（今回は茄子半分に豚バラ二枚を使いました）
手順 3 : 小麦粉と塩をかけてから、フライパンで豚バラに焼き色がつくまで焼く
手順 4 : 焼き色が一周ついたら
調味料を入れて蓋をしてじっくり蒸し焼きに
手順 5 : 茄子に火が通ったら蓋を取り
少しタレを焦がし付けるように焼き出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】