タイトル
太いれんこん鶏バーグ
キャッチ
二人分
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れんこんの３日目レシピです。１日目は金平、２日目はサラダ、今日は鶏ひき肉と筍をこねたものをのせて焼いてみました。
調理時間
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■材料
太めれんこん : 100g
水煮たけのこ : 20g
鶏むねひき肉 : 100g
根生姜すりおろし汁 : お好みで
パン粉 : 大さじ半分
塩 : 少々
コショウ : 少々
小麦粉(まぶし用) : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : れんこんはできるだけ薄く切る。
６枚くらいかな。
ささっと作るので水にはつけない。
手順 2 : ひき肉と粗みじん切りのたけのこ、塩、コショウ、パン粉、しょうが汁を混ぜる。
れんこんの上にのせてほどよく押し付ける。
手順 3 : 小麦粉をふりふりした面を下にして焼く。
中火から弱火で五分ほど焼き、良いれんこんの香りがしてきたらひっくり返して数分焼く
手順 4 : こんがりと見た目にもおいしそう。
はい完成です。
■アレルゲン
【小麦】