タイトル
おからとレーズン入りの全粒粉クッキー
キャッチ
約20枚分
コメント
おから、全粒粉を使ったヘルシーなクッキーを作りました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
おから : 220g→乾煎りして約70g
薄力粉 : 50g
全粒粉 : 50g(なければ薄力粉でOK)
菜種油 : 80g
メープルシロップ : 80g
レーズン : 40g
■手順
手順 1 : おからはから炒りして冷ましておく。今回はきなこくらいの色になるまで炒りましたが、白くてもある程度サラサラしていれば○
手順 2 : おから、粉以外の材料をボウルでよく混ぜる。
手順 3 : おから、粉を入れてゴムべらなどで混ぜ、ひとつにまとめる。
手順 4 : 棒状にまとめ、冷凍庫で30分程度休ませる。
手順 5 : 冷凍庫から出した生地を厚さ1cm程度に切る。
＊レーズンを入れているため生地がボロボロ崩れやすいです。
手順 6 : クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。
■アレルゲン