ざくろケーキ

6個分

カリフォルニアざくろのシーズン到来！ざくろ果汁とお豆腐で作るケーキです。

■材料

きぬ豆腐 : ４０ｇ
薄力粉 : ６０ｇ
ベーキングパウダー : ２ｇ
砂糖 : ５０ｇ
卵 : 1個（５０ｇ）
バター : ２０ｇ
ざくろ絞り汁 : ２５ｍｌ

■手順

手順 1 : バターは電子レンジで溶かし、しっかりとつぶした豆腐、薄力粉、卵、上白糖を入れ、サクッと混ぜ、容器に入れる。
手順 2 : ざくろの絞り汁を上からかける。
手順 3 : オーブンの余熱を２００℃にして１５分焼いて完成！お好みでざくろ汁をさらにかけてもOK

【卵】