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全粒粉タルトタタン
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ダイエット中でも食べていただけるお手軽ケーキです♪
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■材料
りんご : 大2個
オリーブオイル : 小さじ1
ラカント : 大さじ3
シナモン : 小さじ1
★生地 :
全粒粉 : 2カップ
塩 : 少々
オリーブオイル : 1/3カップ
水 : 1/2カップ
■手順
手順 1 : りんごを4等分にくしぎりにし、それを更に3等分にきります。
手順 2 : フライパンにオリーブオイル、りんご、ラカント、シナモンを入れ中弱火で煮込みます。
手順 3 : 煮汁がなくなり、りんごがくたっとするまで約３０分煮込んで、最後に強火にして両面に焦げ目をつけます。
手順 4 : 型にりんごを並べます。放射線状に並べるときれいです。
手順 5 : 生地をつくります。
ボールに全粒粉と塩をいれオリーブオイルと水を交互に少しずついれながら混ぜ合わせます。
手順 6 : まとまってきたら手でこねてひとまとめにします。それを麺棒で丸く伸ばし④の上に被せて生地をりんごに密着させます。
手順 7 : 生地にフォークをさしてあなをあけていきます。
手順 8 : 180℃に熱したオーブンで30分焼いたら完成です♪
■アレルゲン
【りんご】