タイトル
スパゲッティミートソース
キャッチ
４人分
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子どもたちに人気の野菜をたっぷり使ったミートソースです。小麦粉の代わりに米粉でとろみをつけました。
調理時間
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■材料
スパゲッティ : ４人分
オリーブオイル : 大さじ１
バラベーコン（短冊） : １枚
豚挽き肉 : 200g
赤ワイン : 小さじ2
セロリ（粗みじん） : 5cm
人参（粗みじん） : 1/2本
玉ねぎ（粗みじん） : 1個
ピーマン（粗みじん） : 小1個
マッシュルーム（スライス） : 4個
米粉 : 大さじ１強
パセリ : 少々
調味料A :
塩 : 小さじ1/2
混合こしょう : 少々
水 : １.5カップ
トマトケチャップ : 90g
トマトピューレー : 80g
とんかつソース : 大さじ２
■手順
手順 1 : 野菜を切り、スパゲッティを茹でる。
手順 2 : フライパンに油を熱し、ベーコン、ひき肉を炒める。
手順 3 : 肉の色が変わってきたら、赤ワインと野菜、きのこを加えてさらに炒める。
手順 4 : 調味料Aを加えて、十分煮込む。
手順 5 : 煮上がったら、水で溶いた米粉を入れとろみをつけ、仕上げにパセリをかける。
■アレルゲン
【小麦】