麺つゆで下味付け、和風味サーモンムニエル

２人分

生鮭を、麺つゆとブラックペッパーで下味付け。和風味の、ご飯と相性のいいムニエルに。

■材料

生鮭 : ２切れ
麺つゆ : 大さじ１
ブラックペッパー : 適量
薄力粉 : 大さじ１．５
オリーブオイル : 大さじ２
エリンギ : １本
ゆでブロッコリー : ２個

■手順

手順 1 : 鮭は水洗いし、水気を拭きます。
手順 2 : 麺つゆとブラックペパーに両側浸します。
手順 3 : 粉をつけて、オリーブオイルで焼きます。
手順 4 : 裏返して、付け合わせも焼きました。
手順 5 : お皿に移して熱いうちにいただきます。