タイトル
マロンカスタードクリーム☆パイ
キャッチ
8個分
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冷凍パイシートでマロンカスタードパイ！簡単にオシャレなスイーツが出来ます。
調理時間
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■材料
＊カスタードクリーム :
卵黄 : 2個
牛乳 : 200cc
砂糖 : 大さじ3
小麦粉 : 大さじ1
バター : 5g
バニラエッセンス : 2.3滴
冷凍パイシート : 2枚
＊ドリュール :
溶き卵 : 大さじ1
水 : 大さじ1
＊マロンクリーム :
マロンクリーム : 50〜60g
カスタードクリーム : 100g
むき栗 : 適量
粉砂糖 : 適量
■手順
手順 1 : カスタードクリームを作る。レシピID3327294をご覧ください。冷凍パイシートは常温で解凍しておく。
手順 2 : 冷凍パイシートは麺棒などで正方形に伸ばす。4つに切り 4枚のシートを作る。
手順 3 : 真ん中を正方形にくり抜き 淵の部分をクロスさせる。
手順 4 : 今回はこんな形にしてみました。淵にドリュールを塗り真ん中にはカスタードクリームをのせて
手順 5 : 200℃に予熱したオーブンで15分 180℃に下げて5〜10分焼く。
手順 6 : 冷ましておいて マロンカスタードクリーム作り。
手順 7 : カスタードクリーム100gにマロンクリーム50〜60gを混ぜて 絞り袋に入れ 冷めたカスタードパイにトッピングする。
手順 8 : 仕上げにむき栗などをのせて完成！
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【乳】