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あみエビと枝豆とひじきのポテトコロッケ
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あみエビの風味が美味しい、枝豆とひじき入りのポテトコロッケです。
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■材料
ジャガイモ : 大４つ
ああみえび : 大さじ3
ひじき : 大さじ3
枝豆 : 大さじ2
塩胡椒 : 少々
小麦粉 : 1/2カップ
卵 : 2個
パン粉 : 1カップ
無臭ココナッツオイル（油） : 適量
■手順
手順 1 : ジャガイモの皮をむいて、芽を取り、柔らかくなるまで茹で、熱いうちにマッシュします
手順 2 : あみえび、ひじき、枝豆、塩胡椒をし、混ぜます。
手順 3 : 成形します。
手順 4 : 小麦粉→卵→パン粉の順につけていき、ラップをして、冷蔵庫で冷やします。
手順 5 : 180度の油（ココナッツオイル）で両面揚げて、きつね色になってきたらできあがりです。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【えび】