タイトル
手早く激ウマ♡レストランの鶏の唐揚げ
キャッチ
4人分プラスお弁当
コメント
一口食べるなり「うんまー♡レストランの味！！」と子供達を叫ばせた絶品。コレならいつでも簡単に作れるので我が家の味に決定♪
調理時間
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■材料
鶏もも肉 : 大4枚
◆にんにくチューブ : 約5〜7センチ
◆しょうがチューブ : 約5〜7センチ
◆料理酒 : 大６
◆醤油 : 大４.５
◆ごま油 : 小３
卵 : ２個
サラダ油 : １本
◎薄力粉 : 大７
◎片栗粉 : 大７
■手順
手順 1 : 鶏肉は全体に切れ目を入れて平たくしてから、一口大に切る。（火の通りを良くし、つけ置きナシで味を染み込ませるため）
手順 2 : ◆の調味料をボールに入れてよく混ぜ、切った鶏肉をつけ込む。油を加熱したり味噌汁作ったりの間。１０分くらいで十分です。
手順 3 : といた卵を②に加えてよく混ぜる。
手順 4 : ◎を別のボールに入れてよく混ぜ合わせておく。
手順 5 : パターン①
汁気をやや切ったボールに、混ぜた粉を全て投入してよく混ぜてから揚げる。→ジューシーな仕上がりに。
手順 6 : パターン②
汁気を切った鶏肉に一個一個粉をまぶして揚げる。→サクッとした仕上がりに。
手順 7 : 揚げる時は、中火で５分くらい。浮き上がってくると、くっついてる肉があればバラバラにしましょう。
手順 8 : 盛り付けたら、柚子塩胡椒をつけて召し上がれ！
手順 9 : 大根おろしとゆずポンでもメチャクチャ美味しいです♡
■アレルゲン
【卵】,【ごま】,【もも】