タイトル
旦那がしつこいラザニア
キャッチ
2人分
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旦那に何が食べたいか聞くと、いつもラザニアと答えます。正直、めんどくさいです。
調理時間
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■材料
ラザニア : 4枚
とろけるチーズ : 好きなだけ
パン粉 : なくてもok
パセリ : なくてもok
★ミートソース★ :
合挽肉 : 150g
玉ねぎ : 1/2個
人参 : 1/2本
にんにく : 1かけ
●カットトマト缶 : 1缶
●オイスターソース : 大さじ1
●中濃ソース : 大さじ1
●はちみつ : 大さじ1
●コンソメ : 小さじ1.5
●ナツメグ : 少々
★ホワイトソース★ :
しめじ : 半量
バター : 又は
小麦粉 : 大さじ2
牛乳 : 約300ml
塩胡椒 : 少々
コンソメ : 小さじ1
■手順
手順 1 : ★ミートソースを作ります。
まず、玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにしておきます。このみじん切りがめんどくさいです。
手順 2 : フライパンを温めて、油をしいてにんにくを炒めます。香りが出たら、玉ねぎと人参を炒めます。
手順 3 : 人参と玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を入れます。ひき肉の火が通ったら、●の材料を加えて10分中火で煮込みます。
手順 4 : 少しだけ水分が飛んだくらいがミートソースの出来上がりです。
このソースが余ったら、次の日のお昼ご飯にパスタにかけると◎
手順 5 : ★ホワイトソースを作ります。
フライパンでバターを溶かし、しめじを炒めます。焦げないように見張らないとダメなところが、、
手順 6 : しめじに火が通ったら、小麦粉をかけます。焦がさないように、粉っぽさがなくなって、しめじにまとわりつく感じにしてください。
手順 7 : 牛乳を少しずつ加えます。シャバシャバにならないように、加えては混ぜるをら繰り返して様子を見てください。
手順 8 : もったりしていて、スプーンですくって落とすとボトッと落ちるくらいが出来上がりです。コンソメと塩胡椒をして混ぜます。
手順 9 : ★ラザニアを茹でます。
表示の時間より、1分長く茹でます。
茹でたら、私はスプーンですくえる大きさに包丁で切ります。
手順 10 : 一旦休憩しましょう。
あと少し。
私は子供をお風呂に入れます。
手順 11 : ★ラザニアを焼きます。
ミートソース→ホワイトソース→ラザニアの順で乗せていきます。これがまた手間がかかる、、
手順 12 : もう一回繰り返し、その後、ミートソースを乗せてホワイトソースを乗せます。
手順 13 : 上から、ホワイトソース、ミートソース、ラザニア、ホワイトソース、ミートソース、ラザニア、ホワイトソース、ミートソース。
手順 14 : チーズをたっぷりかけて、パン粉とパセリを盛り付けでパラパラして、焼きます。
トーストのグラタンの焼き時間でokです。
手順 15 : だいたい、200度で15〜18分で出来上がりです。
お疲れ様でした。熱々のうちにお召し上がりください。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【いか】