タイトル
きな粉クッキー 乳製品不使用 ビーガン
キャッチ
約20個分
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乳製品不使用動物性食品不使用のホロホロとしたクッキーです。
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 100グラム
素焼きのアーモンド(塩分のついていないもの) : 50グラム
きな粉 : 25グラム
きび砂糖 : 30グラム
太白ゴマ油 : 30グラム前後
塩 : 少々
■手順
手順 1 : 材料をそれぞれ分量ごとに計量しておく
手順 2 : アーモンドはミルサーに入れて粉末にする
手順 3 : 太白ゴマ油以外の材料をボウルのなかにいれて混ぜる
手順 4 : 粉ものが混ざったなかにごま油を様子を見ながら入れていってください。べちゃべちゃになるとほろほろ感がなくなるので注意
手順 5 : 捏ねないように手で生地をまとめるような感じで。生地がまとまってきたらラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせます
手順 6 : 生地が硬めですので指でギュッギュッと押さえるようにして丸くしていきます
手順 7 : 180度に予熱したオーブンで18分程焼いてできあがり。
時間はご家庭のオーブンによって調節してください。
■アレルゲン
【乳】