プリンベーグル

プリンのほのかなにおいがします。

■材料

強力粉 : 190g
全粒粉 : 30g
卵プリン : 150g
牛乳 : 25g
塩 : 2g
ドライイースト : 3g

■手順

手順 1 : ホームベカリーで全てを捏ねます。
手順 2 : ベーグルの形に成形する。
手順 3 : ひとまわり大きくなるまでなるまで発酵。
手順 4 : ケトリング。行程ID5082876を参考に。

【乳】,【卵】