タイトル
プルーンのタルト(バター量訂正)
キャッチ
20センチのケーキ型
コメント
ドイツのおばあちゃんのpflaumen kuchenの甘酸っぱさが忘れられなくて
調理時間
写真
ロゴ
■材料
プルーン : 6個(350gくらい)
乾燥イチジク : 3個
くるみ :
レモン汁 : 少し
小麦粉 : 150g
砂糖 : 60g
バター : 90ｇ
卵 : 半個
シナモン : 小さじ一杯
■手順
手順 1 : 小麦粉と砂糖を混ぜたら、バターをすり混ぜ、卵をいれて、こねて 一つにまとまったら、冷蔵庫で２０分ほど冷やしてなじませる
手順 2 : 生地を冷蔵庫で冷やしてる間にイチジク、くるみをみじん切り
手順 3 : プルーンは二つに割り、種をとり皮ごとスライスして、レモン汁をかける
手順 4 : クッキングシートの上に生地の半分をのせて、クッキングシートで挟んで上から 麺棒を転がして伸ばす。
手順 5 : かぶせたクッキングシートはめくりとり、下のクッキングシートをつけたまま、ケーキ型に敷く
手順 6 : イチジク、くるみ、プルーンの半分を、生地の上にぎゅっぎゅっとのせ、シナモンをふる
手順 7 : 残りの生地を伸ばして上を覆うか、くっつくよくなら、違ってちらす、生地が具の間にはいるように、押し込む
手順 8 : 1番上に、残りのプルーンを並べる
写真はパウンド型
手順 9 : 190度で５０分焼いてできあがり
※画像は、小さいパウンド型二個で焼きました
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【くるみ】