タイトル
しっとりふわふわ♪安納芋パン
キャッチ
２つ分
コメント
ほのかーに安納芋のふわふわパンです。
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 250g
卵+牛乳 : 180cc
しお : ひとつまみ
砂糖 : 大さじ2
バター : 20g
安納芋(皮なしペーストで) : 100g
ドライイースト : 4g
■手順
手順 1 : すべての材料をホームベーカリーへいれて生地コースでスタート！
手順 2 : 最初の方はベタベタな生地がこんな風にだんだんまとまってきます。
手順 3 : 一次発酵まで終わったらピーっとなるので粉を振った台に置きます。
手順 4 : 二等分に切って
手順 5 : こんな風になが丸にします。
手順 6 : 天板にのせて
手順 7 : 小麦粉(分量外)を茶こしでふってお化粧します。かわいくなりますよ♪
手順 8 : 鋭いナイフでクープをいれます。
手順 9 : 40度で30分二次発酵します。2.5倍に膨らめばオッケー。
時間よりも見た目がしっかり膨らんでいることが大切。
手順 10 : しっかり膨らんだら、オーブンを200度にあたためて、10分～12分、下段でやきます。
手順 11 : やけたぁ～♪ちゃんと網の上でさましてください。
柔らかいので冷めてからスライスしてくださいね！
■アレルゲン
【卵】,【乳】