タイトル
全粒粉と豆乳の栄養たっぷりクランペット
キャッチ
2人分（小さめ6枚）
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外はカリカリ、中はモチモチの全粒粉で作ったクランペット(*^^*)ビタミン食物繊維追加です。1枚当たり約110kcal
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 100g
全粒粉 : 50g
豆乳 : 200cc
甜菜糖 : 小さじ1と1/2
塩 : 小さじ1/2
ドライイースト : 小さじ1(3g)
オリーブオイル : 適量
好みのトッピング : クリームチーズ、ジャム、蜂蜜etc
■手順
手順 1 : ボウルに強力粉を振るい全粒粉、砂糖、ドライイースト、塩を加える。
手順 2 : （注意）
ボウルに材料を入れる際、ドライイーストと塩は混ぜない。ドライイーストは砂糖と置く。
手順 3 : 豆乳を電子レンジで人肌くらいにあたため（600wで1分強）、2に入れ泡立て器でゆっくりグルグル混ぜる。
手順 4 : ラップをして冬場はそのまま、夏場は冷蔵庫に入れ、夜が明けるまで放置。
手順 5 : 発酵が進み、2倍くらいに膨らむので、オリーブオイルを垂らしたフライパンで6等分にして焼く。
手順 6 : 中火から弱火で、一気に焦げないよう注意しながらポツポツ穴があくまで片面を焼く。
手順 7 : 焼けたら裏返して弱火で3分程焼く。
手順 8 : 竹串を刺して何もついてこなければ完成。
手順 9 : 厚さにもよりますが、生地を厚く置いて生焼けが不安ならば、弱火で蓋をしてしばし蒸し焼きのようにする。
手順 10 : カリもちクランペットの出来上がり♡
■アレルゲン
【乳】