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HBで作るライ麦と全粒粉の食パン
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皮はカリッと、中はしっとりもっちりです。大好きなレーズンと胡桃を入れました。HBはパナソニック製です。
調理時間
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■材料
強力粉 : １３０ｇ
ライ麦 : ５０ｇ
全粒粉 : ５０ｇ
フォルトサワー : ２０ｇ
塩 : ５ｇ
砂糖 : ２０ｇ
水 : １９０ｃｃ
ココナッツオイル（又はバター） : １０ｇ
ドライイースト : 小さじ２/3
胡桃（ローストして刻む） : ３０ｇ（好みの量）
レーズン : ３０ｇ（好みの量）
■手順
手順 1 : HBのパン型に上記の材料をセット。
普通の「食パンコース」を選びました。
焼き色は「普通」です。
手順 2 : 胡桃とレーズンは量が多ければ、具材警報が鳴ったら途中で入れます。
少なければあらかじめセットしておきます。
■アレルゲン