タイトル
HB クルミとレーズン ソフト食パン
キャッチ
2斤
コメント
柔らかい くるみパンを食べたいという義父のリクエストに応じて少し基本のクルミパンからレシピ変更。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 400g
準強力粉 : 50g
黒砂糖 : 20g
お塩 : 8g
卵1個+お水 : 合わせて
レーズンと胡桃 : お湯に浸して柔くして刻む
ホシノ酵母発酵種 : 大さじ2
ドライインスタントイースト : サフ
バター : 30g
■手順
手順 1 : 外気温度30度なので全て冷蔵庫で冷やした材料を計量。パンケースに材料を入れてセット。
手順 2 : 私のホームベーカリーは捏ねの途中自動でイーストが落ちますがレーズンクルミは湿気で上から落ちないので直接蓋を開け投入。
手順 3 : あとはおまかせ。4時間55分で焼き上がり
■アレルゲン
【卵】,【くるみ】